Organisé par la Confrérie de la Quiche Lorraine de Dombasle, le concours de la meilleure quiche Lorraine s'est déroulé le 23 juin 2024. Ouvert aux professionnels et aux amateurs cette…
Le concours de la meilleure tourte à l'andouille du Val d'Ajol a tenu toutes ses promesses: une très bonne participation, des tourtes de grande qualité et des jurés très motivés…
Le 18 février 2024 aura lieu la 5émé édition du concours de la meilleure tourte à l'andouille du Val d'Ajol, dans le cadre le foire annuelle aux andouilles organisée par…
Dimanche 28 mai, 11 heures. Sur l'espace France Bleu, l'Académie Gourmande des Chaircuitiers organisait la COUPE GRAND EST DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE Les concurrents, venus de Moselle et de Meurthe…
Coupe Grand Est Le 28 mai 2023, dans le cadre de la Foire Exposition de Nancy, nous organisons la "Coupe Grand Est de la charcuterie 2023". Concours réservé aux professionnels,…
Le concours 2023 à connu un beau succès et a vu une participation record: 36 tourtes à l'andouille du Val d'Ajol ont été soumis à un jury composé de professionnels,…
Les sélections régionales du Meilleur Apprenti de France se sont déroulées au CFA Pôle des Métiers à Epinal mercredi 26 et jeudi 27 janvier. Le thème imposé (fabrication de boudin…
Dimanche 5 juin 2022, 11h, hall G, stand de l'ACACIAM de la foire exposition de Nancy: beaucoup d'agitation, des jurés concentrés pour déguster et noter les 12 échantillons de la…
Damien CONREUX, boucher charcutier 40 bis avenue Foch à Essey les Nancy et membre de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers a été sacré CHAMPION DE FRANCE du meilleur fromage de tête…
C'est le 5 juin 2022, dans le cadre de la foire exposition de Nancy, que se déroulera la 5éme Coupe Grand Est du Fromage de tête; ci dessous le règlement…
