Coupe Grand Est Le 28 mai 2023, dans le cadre de la Foire Exposition de Nancy, nous organisons la "Coupe Grand Est de la charcuterie 2023". Concours réservé aux professionnels,…
Le concours 2023 à connu un beau succès et a vu une participation record: 36 tourtes à l'andouille du Val d'Ajol ont été soumis à un jury composé de professionnels,…
Les sélections régionales du Meilleur Apprenti de France se sont déroulées au CFA Pôle des Métiers à Epinal mercredi 26 et jeudi 27 janvier. Le thème imposé (fabrication de boudin…
Dimanche 5 juin 2022, 11h, hall G, stand de l'ACACIAM de la foire exposition de Nancy: beaucoup d'agitation, des jurés concentrés pour déguster et noter les 12 échantillons de la…
Damien CONREUX, boucher charcutier 40 bis avenue Foch à Essey les Nancy et membre de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers a été sacré CHAMPION DE FRANCE du meilleur fromage de tête…
C'est le 5 juin 2022, dans le cadre de la foire exposition de Nancy, que se déroulera la 5éme Coupe Grand Est du Fromage de tête; ci dessous le règlement…
Catégorie professionnelle 1er François BLUNTZER 2 éme Arnaud DAVAL 3 éme Jean Noël PHILIPPOT Ex aequo: Marc BRESSON, Jérôme DUVAL, Aurélien GERARD, Myriam GRANDEMANGE, Emile JACQUOT, Aurélie KLAPACZ, Marjorie MARLIER,…
Organisée par l'Académie Gourmande des Chaircuitiers en collaboration avec la Confrérie des Taste andouilles du Val d'Ajol, le concours de la meilleure tourte à l'andouille du Val d'Ajol se déroulera…
Dans le cadre de la foire aux andouilles, 33 concurrents avaient fait le déplacement au Val d’Ajol pour participer au 2éme concours de la Meilleure Tourte à l’Andouille du Val…
Organisé conjointement par la Confrérie des Taste-Andouilles du Val d’Ajol et l’Académie Gourmande des Chaircuitiers, le concours aura lieu le 16 février 2020 au Val d’Ajol à l’occasion de la…
