Organisé par la Confrérie de la Quiche Lorraine de Dombasle, le concours de la meilleure quiche Lorraine s’est déroulé le 23 juin 2024.
Ouvert aux professionnels et aux amateurs cette manifestation à connu un beau succès; une quinzaine d’échantillons fut soumis au jury pour dégustation et noté suivant les critères de présentation, cuisson et saveur. La recette de référence étant celle de Jean Pierre Coffe, reproduite ci contre.
Après délibération, le Grand Maîstre de la Confrérie, Evelyne Muller-Dervaux a annoncé devant un nombreux public les résultats.
Un grand bravo à tous les membres de la Confrérie qui se dévouent pour la mise en valeur et la promotion de la quiche Lorraine de Dombasle sur Meurthe.
