Coupe Grand Est Le 28 mai 2023, dans le cadre de la Foire Exposition de Nancy, nous organisons la "Coupe Grand Est de la charcuterie 2023". Concours réservé aux professionnels,…
La Maison BLUNTZER de Lunéville à fait la UNE du supplément de l'Est Républicain qui ainsi mettait en avant le savoir faire de cette institution de Lunéville. Distingués lors de…
Membre de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers, la boucherie charcuterie CONREUX, 40 avenue Foch à Essey les Nancy vient d'être triplement mise à l'honneur. Pour la deuxième année consécutive, le fromage…
Nous sommes particulièrement fiers du parcours de deux apprentis issus de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers, terreau d'excellence. Léna PERRIN-MANGINOIS, 18 ans, est en deuxième année d'apprentissage boucherie chez Alain GEORGE…
Le concours 2023 à connu un beau succès et a vu une participation record: 36 tourtes à l'andouille du Val d'Ajol ont été soumis à un jury composé de professionnels,…
Les sélections régionales du Meilleur Apprenti de France se sont déroulées au CFA Pôle des Métiers à Epinal mercredi 26 et jeudi 27 janvier. Le thème imposé (fabrication de boudin…
C'est le 19 février prochain qu'aura lieu le 4éme concours gastronomique de la meilleure tourte à l'andouille du Val d'Ajol.Deux catégories seront en lice pour conquérir ce titre envié et…
FABULEUSE E.X.C.U.S.E. 2022 La voici enfin! après maintes réflexions et plusieurs essais pour une mise au point parfaite, l'E.X.C.U.S.E. 2022 est commercialisée depuis le 6 décembre, jour de la Saint…
Le groupe de travail qui a élaboré cette version de l'E.X.C.U.S.E. Vous découvrez une infime partie de cette petite merveille, vous en saurez plus dans les prochains jours Le suspense…
Après TF1 et son reportage dans le 13h, c'est le magazine nature "Le Chasseur Français" qui a mis en avant dans son numéro Spécial Grand Est du mois d'octobre, la…