Quelle soirée, que de gourmands privilégiés ont pu la déguster en avant première ! Il y avait foule à Chaudeau pour cette prestigieuse présentation; accueillis par Monsieur Pierre BOILEAU, maire…
Elle arrive, elle est superbe sous son habit de mendiant et son goût subtil va vous épater! Une gourmandise, brillante comme l’éclair. Notre E.X.C.U.S.E. , subtile mariage de caille, foie…
La 12éme version de ce produit d'exception, attendu avec impatience pour garnir les tables de fin d'année Une gourmandise, brillante comme l'éclair, subtil mariage de caille confite, foie gras et…
Le groupe de travail qui a élaboré cette version de l'E.X.C.U.S.E. Vous découvrez une infime partie de cette petite merveille, vous en saurez plus dans les prochains jours Le suspense…
Un coeur de crustacé dans une coque de velours La présentation de cette belle E.X.C.U.S.E. s'est déroulée dans le cadre chaleureux de l'Espace Chaudeau à Ludres en présence d'élus, de…
Sous son nappage orangé, se cache un crémeux de foie gras et un homard "façon Auguste Escoffier". Le célèbre cuisinier inventa la recette du homard thermidor, les Académiciens l'ont revisité…
En raison des conditions sanitaires, l'E.X.C.U.S.E. 2020 n'a pu être présentée lors de sa traditionnelle cérémonie. La "BELLE" sera en vente chez les Académiciens du 6 décembre au 5 janvier…
Présentation de L'E.X.C.U.S.E 2020 C'est devenu l’un des moments gastronomiques attendus chaque fin d’année. Habituellement, l’académie gourmande des Chaircuitiers présente comme il se doit son « e.X.c.u.S.e » … Sa douceur salée…
Présentation de L'E.X.C.U.S.E 2019 Pour la présentation de l’EXCUSE 2019, l’Académie Gourmande des Chaircuitiers recevait un parterre d’invités, personnalités et amis à Chaudeau Ludres.Après les discours d’usage, la belle était…
L'E.X.C.U.S.E 2019 Dévoilée Dans un mois environ, sera dévoilée la nouvelle E.X.C.U.S.E.Une version inédite de notre produit de fin d’année, mis au point dans le plus grand secret par les…
