Le concours de la meilleure tourte à l'andouille du Val d'Ajol fêtait, ce dimanche 16 février 2025, sa 6 éme édition. Philippe LACROIX, Pascal BATAGNE, François LASCHAUD (de G à…
"L'ALCHIMIE DU FOIE GRAS ET DE LA TRUFFE". La salle de CHAUDEAU LUDRES était pleine à craquer pour la présentation de l'E.X.C.U.S.E. 2024, cérémonie coanimée par Jérôme Prod'homme et Pascal…
Dans le secret de leurs laboratoires, les Académiciens ont concocté l'E.X.C.U.S.E. 2024 Mise au point par Cyrille BLUNTZER et notre Président Pascal BATAGNE, cette version innove en intégrant un merveilleux…
FETE DES BIERES 2024 Le 20 octobre, retenez la date, nous vous ferons déguster notre pâté à la bière brune sur notre stand hall G du parc des expositions de…
Une page se tourne à Saint Max Après 33 ans de bons et loyaux services, Alain GEORGE, boucher charcutier traiteur 14 avenue Carnot à Saint Max à définitivement baissé le…
La foire exposition de Nancy se déroule, cette année, du 1er au 9 juin. L'Académie Gourmande des Chaircuitiers sera présente le dimanche 2 juin afin d'organiser deux événements sur le…
Apprentie chez Alain GEORGE, boucher charcutier traiteur à Saint Max, Léna PERRIN-MANGINOIS vient de décrocher le titre de meilleure apprentie de France dans la catégorie charcutier/traiteur. Léna est ambassadrice des…
Prochainement, un [sur ma route] de bons vivants, d'artisans amoureux et de grands professionnels de la gastronomie, avec pour invité le président de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers du Grand Est,…
Membre de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers, il vient d'être distingué pour sa fabrication de jambon [Patrimoine gastronomique] La boucherie Daval a obtenu, il y a quelques jours, la Médaille de…
