PASCAL BATAGNE EST « SUR LA ROUTE » avec VIANNEY HUGUENOT

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Prochainement, un [sur ma route] de bons vivants, d’artisans amoureux et de grands professionnels de la gastronomie, avec pour invité le président de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers du Grand Est, Pascal Batagne. Au fil de la balade, de Metz au Val d’Ajol en passant par Lunéville, vous découvrirez d’autres passionnés, que Pascal a souhaité convier : son fils Kévin, professeur de charcuterie à Metz, David Anzalone, directeur du CFA Ernest-Meyer de Metz, Jean-Louis Mangenot, l’un des piliers de l’Académie, ancien charcutier traiteur à Colombey-les-Belles, et Arnaud Daval, chef d’entreprise, boucher, charcutier et traiteur au Val d’Ajol, qui nous fait visiter ses ateliers de fabrication. Merci à eux et à Cédric Bongeot, patron de la merveilleuse Résidence hôtel-restaurant au Val d’Ajol, qui nous accueille pour la dernière séquence autour de spécialités lorraines et d’un côte de Toul exquis. Toute l’émission est exquise, vous verrez… sur Moselle TV 13h30, Vosges Télévision 19h, le samedi 30 mars, avec France Bleu Sud Lorraine et France Bleu Lorraine Nord. A voir aussi en replay sur les sites des deux chaînes https://moselle.tv/territoire/sur-ma-route/ ou https://www.vosgestelevision.tv/territoire/Sur-Ma-Route