Concours au val d’Ajol 2019

Deux catégories pour ce concours: Amateurs avec 10 concurrents et Professionnels avec 22 concurrents.Le 17 février 2019, dans le cadre de la foire à l’andouille du val d’Ajol, s’est tenu le…

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L’E.X.C.U.S.E 2018 Présentation

Présentation de L'E.X.C.U.S.E 2018 C’est au château de Saint Max que fut présentée, le lundi 12 novembre 2018, la version 2018 de l’E.X.C.U.S.E. de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers.Comme un éclair,…

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L’E.X.C.U.S.E 2018 Dévoilée

L'E.X.C.U.S.E 2018 Dévoilée C’est le 12 novembre prochain que sera dévoilée la version 2018 de l’EXCUSE des Chefs Chaircuitiers de l’Académie Gourmande.Mis au point par le Président Pascal BATAGNE, le…

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COOK ACADEMY 2018

La première édition de la COOK ACADEMY s’est déroulée le 27 mai dans le cadre de la Foire Internationale de Nancy.Sur le stand des Maîtres Gourmets les candidats amateurs ont…

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1ére COOK ACADEMY du Grand Est

Voici le règlement du concours que l’Académie Gourmande des Chaircuitiers organise le 27 mai 2018 dans le cadre de la Foire Internationale de Nancy.Les tartes anglaises salées (ou pie) peuvent se confectionner…

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Concours Amateur 2018

Dans le cadre de la foire Internationale de Nancy 2018, l’Académie Gourmande organise en partenariat avec Grand Nancy congrès & événements et Anim 15 Prod, un grand concours réservé exclusivement…

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L’E.X.C.U.S.E 2017 Présentation

Présentation de L'E.X.C.U.S.E 2018 Dans le cadre prestigieux du chateau de Lunéville, la version 2017 de l’EXCUSE de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers à été présentée à la presse, aux partenaires…

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Les Académiciens chez De Buyer

Visite de l’usine De Buyer au Val d’AjolL’Académie Gourmande des Chaicuitiers à été invitée par la Société DE BUYER, fabricant de matériel culinaire, a visiter son usine du Val d’Ajol.Le…

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Stage pâtisserie

Des membres de l’Académie Gourmande en stage à ParisPlusieurs membres de l’Académie Gourmande des Chaicuitiers sont allés se perfectionner au CEPROC à Paris durant un stage de pâtisserie traiteur.Le stage…

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