L’Académie Gourmande des Chaircuitiers a préparé et mis sur assiettes plus de 120 kg de foie gras pour régaler les 2400 convives de ce prestigieux repas. 6 artisans, membres de l’Académie ont dressé les 2400 assiettes en un temps record. Ils ont démontré le savoir faire artisanal et l’amour du travail bien fait.
Rassurez vous, du foie gras il en restera pour les fêtes et ils se feront un plaisir de vous le préparer.
