En visite chez MARCOTULLIO traiteur

Chaleureusement accueillis par Hervé MARCOTULLIO et ses collaborateurs, les membres de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers ont visité les nouveaux locaux de la Société MARCOTULLIO à Louvigny et découvert les laboratoires…

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DAMIEN CONREUX EN OR

Notre confrère et ami, académicien émérite, a été doublement primé pour ses fabrications de charcuteries artisanales.Médaille de bronze à la Coupe de France du fromage de tête et médaille d’or…

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COOK ACADEMY 2019

La COOK ACADEMY 2019, concours exclusivement réservé aux amateurs, aura lieu dans le cadre de la Foire Internationale de Nancy le 4 juin 2019. Le thème retenu cette année sera…

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Concours au val d’Ajol 2019

Deux catégories pour ce concours: Amateurs avec 10 concurrents et Professionnels avec 22 concurrents.Le 17 février 2019, dans le cadre de la foire à l’andouille du val d’Ajol, s’est tenu le…

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L’E.X.C.U.S.E 2018 Présentation

Présentation de L'E.X.C.U.S.E 2018 C’est au château de Saint Max que fut présentée, le lundi 12 novembre 2018, la version 2018 de l’E.X.C.U.S.E. de l’Académie Gourmande des Chaircuitiers.Comme un éclair,…

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L’E.X.C.U.S.E 2018 Dévoilée

L'E.X.C.U.S.E 2018 Dévoilée C’est le 12 novembre prochain que sera dévoilée la version 2018 de l’EXCUSE des Chefs Chaircuitiers de l’Académie Gourmande.Mis au point par le Président Pascal BATAGNE, le…

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COOK ACADEMY 2018

La première édition de la COOK ACADEMY s’est déroulée le 27 mai dans le cadre de la Foire Internationale de Nancy.Sur le stand des Maîtres Gourmets les candidats amateurs ont…

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