Les 25 et 26 juin, s’est déroulée à Toul, la manifestation » La Lorraine est Formidable »
Sur le parvis de l’hôtel de ville et dans les jardins autour de la cathédrale, vieille de 800 ans, tout ce que compte la Lorraine d’excellence touristique et gastronomique était représenté. Notre Académie était sur place, comme il se doit.
Samedi, les membres de l’association ont fabriqué et offert aux nombreux visiteurs 54 mètres de pâté lorrain mariné au vin gris des côtes de Toul, bien entendu. La dégustation débuta à 16h et il ne fallu que quelques minutes pour que tout le pâté soit distribué et dégusté.
Excellent, on en reprendrai bien un morceau !!
Dimanche, l’Académie proposait 54 mètres de Tarte L’or, sa création sucrée, une tarte au fromage blanc à la mirabelle. Là encore les visiteurs ont fait honneur à ce dessert et apprécié son originalité.
Cette année, l’Académie Gourmande des Chaircuitiers organisait, parallèlement à cette présentation, un concours, la Cook Académy, réservé aux enfants; il s’agissait de constituer un binôme parents enfants ou grands parents petits enfants et de fabriquer devant le public une mousse au chocolat ou un gâteau de Nancy (gâteau au chocolat).
Plusieurs binômes ont participé dans la bonne humeur, mais avec beaucoup de sérieux, à ce concours et les réalisations étaient d’une grande qualité. Tous reçurent un diplôme et un tablier de cuisine.
Merci et bravo aux jeunes participants pour leur prestation.
