Dimanche 5 juin 2022, 11h, hall G, stand de l’ACACIAM de la foire exposition de Nancy: beaucoup d’agitation, des jurés concentrés pour déguster et noter les 12 échantillons de la Coupe Grand Est du fromage de tête. L’équipe est en place, ça va commencer.
De l’avis général, les produits présentés étaient tous d’un très haut niveau et la tâche du jury pour établir une classement fut ardue.
Après délibération, le classement est rendu public:
1er Anthony DEMANGE, charcutier chez Lise et Damien CONREUX à Essey les Nancy
2éme Cyril BLUNTZER, boucher charcutier à Lunéville
3éme Marjorie MARLIER, boucherie charcuterie à Vandoeuvre
Un grand bravo à eux mais également à tous les concurrents pour la qualité des produits présentés.
A l’issue de la cérémonie de remise des prix, l’Académie Gourmande a offert aux nombreux visiteurs, sa dernière création, spécialement imaginée à l’occasion de la Foire 2022 et en l’honneur du pays à l’honneur: l’IRLANDE.
Il s’agit d’un « MEATLOAF » un pâté en croûte dont la viande est marinée à la bière brune Irlandaise et la gelée aromatisée à cette même bière.
