La journée du dimanche 2 juin 2024 a commencé tôt sur le stand France Bleu de la Foire de Nancy.
Dès 10h, nous avons accueilli les enfants qui participaient à la « COOK ACADEMY » et qui devaient, avec l’aide de leurs parents ou grands parents, confectionner soit une mousse au chocolat, soit un gâteau de Nancy.
Encadrés par nos valeureux apprentis, Léna et Florian, les binômes se sont succédés tout au long de la matinée.
A 17h, place aux Ambassadeurs des Artisans Chaircuitiers qui tenaient leur 2éme chapitre, au même endroit.
L’occasion d’introniser 14 nouveaux membres à notre Confrérie; tous ont prêté serment:
Monsieur Christian GEX
Monsieur Eric PENSALFINI
Aurélie HENNEBERT
Vianney HUGUENOT
Nathalie BROUTIN
Le serment des Ambassadeurs
Sur la croix de Tau, emblème de Saint Antoine patron des charcutiers, je m’engage à défendre cette noble corporation, ses traditions et son bel avenir
VIVE LA CHARCUTERIE ARTISANALE!!
Vint ensuite le moment de la présentation de notre création, le pâté en croûte: « LORRAINE PASSION CARAÏBES »
Créé spécialement pour l’édition 2024 de la foire qui met à l’honneur pour sa 88éme édition les Caraïbes, ce pâté en croûte, à déguster froid en entrée ou en accompagnement d’apéritif , allie les produits lorrains et exotiques.
Unanimement apprécié pour son originalité et sa qualité, il sera à retrouver chez les membres de l’Académie participants à l’opération.
- Cyrille BLUNTZER à Lunéville
- Damien CONREUX à Essey les Nancy
- Aurélien GERARD à Lunéville
- Serge GIL RIBEIRO à Vandoeuvre les Nancy
- Emile JACQUOT à Saint Nicolas de Port
- Jean Noël PHILIPPOT à Champigneulles
