FABULEUSE E.X.C.U.S.E. 2022
La voici enfin! après maintes réflexions et plusieurs essais pour une mise au point parfaite, l’E.X.C.U.S.E. 2022 est commercialisée depuis le 6 décembre, jour de la Saint Nicolas, et jusqu’au 6 janvier, jour de l’épiphanie.
Liste des points de vente en fin de page.
Sous une robe cuivrée se cache un pur foie gras poché dans une infusion d’hibiscus et enrobé d’un fin chocolat aux éclats de pistache.
Cette pépite aux reflets dorés des grilles de Stanislas est délicatement déposée sur un biscuit madeleine.
La version 2022 de notre création a été élaboré par Pascal Batagne, Cyrille Bluntzer, Damien Conreux et Aurélien Gérard.
De nombreux invités ont pu découvrir et déguster en avant première cette E.X.C.U.S.E. originale et, de l’avis de tous, délicieuse.
Nous étions accueillis pour cette présentation par Monsieur PENSALFINI, Maire de Saint Max, Vice-Président de la Métropole du Grand Nancy, Conseiller Départemental du Canton de Saint Max, au sein du foyer culturel Gérard Léonard qui à cette occasion a fait le plein d’invités.
Après les remerciements aux personnalités présentes et à nos partenaires, Pascal BATAGNE, Président de l’Académie Gourmande, à rappelé les objectifs de notre association, à savoir la promotion de nos métiers artisanaux, la formation des adhérents aux nouvelles techniques et surtout la transmission du savoir faire aux jeunes générations par le biais de l’apprentissage; les jeunes ont été mis en avant, félicité pour leurs résultats à différents concours et remercié pour leur implication à nos côtés.
Monsieur le Maire dans son allocution a redit son attachement à l’artisanat et aux commerces de proximité qui sont la vie de nos communes rurales et citadines.
Jérôme PROD’HOMME, de France Bleu Sud Lorraine, anima ensuite la présentation détaillée de cette E.X.C.U.S.E. avec les trois créateurs avant que trois apprentis (les trois « petits enfants »), accompagnés par Saint Nicolas n’apporte en grande pompe ce merveilleux produit.
Un grand merci à Alexandre MARCHI pour les photos
Membres signataires de la charte EXCUSE 2022
chez qui vous trouverez cette merveilleuse entrée pour vos fêtes de fin d’année
BLUNTZER Cyrillle 17, rue de Viller à Lunéville
CONREUX Damien 40 bis, avenue Foch à Essey les Nancy
DAVAL Arnaud 2, place des Ecoles au Val d’Ajol 88
FOURNIER Dany 1, rue de Lattre de Tassigny à Toul
FOURNIER Dany 6, avenue Gal Leclerc à Dommartin les Toul
GEORGE Alain 14, rue Carnot à Saint Max
GERARD Aurélien 11, rue Banaudon à Lunéville
GERARD Aurélien 31, grande rue à Einville au Jard
GIL RIBEIRO Serge 163, avenue Gal Leclerc à Vandoeuvre
JACQUOT Emile 2, rue Bonnardel à Saint Nicolas de Port
PHILIPPOT Jean Noël 35, rue de Nancy à Champigneulles
REVEST Pierre 8, rue Mon Desert à Nancy
VALLANCE Hubert 18, avenue Carnot à Saint Max
VILLAUME François 15, rue Adrien Michaut à Baccarat
