Analyser le passé est une théorie fondamentale pour concevoir l’avenir, cependant faire vivre L’Académie Gourmande des Chaircuitiers et faire évoluer notre collectif, tel est notre devoir.
Unir nos savoir-faire et savoir-être, accompagner autrui vers de nouvelles technologies, rassembler et fédérer autour de projets communs, tels sont nos objectifs.

Avoir le sens du devoir, des responsabilités et transmettre aux générations futures un véritable outil de communication, tels sont nos engagements.
Valoriser nos métiers d’artisans, perpétuer et défendre nos valeurs morales et professionnelles, tels sont nos missions.

Aujourd’hui notre association bénéficie d’une notoriété et d’une reconnaissance exemplaire, mon engagement et celle de mes collègues, transmettre à la jeune génération qui nous suit un moyen de communication digne de ce nom.

Telle est notre synthèse !